中华传统美食数不胜数享誉世界，每种美食都有一段美丽的故事，“高公庙擀面”更是有着自己的千年传奇。

高公庙即涡阳县的高公镇。一千年前高公镇这里还不叫高公或者高公庙。根据地方志记载，北宋初年高公镇一带流寇、匪患猖獗，地方百姓深受其害、苦不堪言。宋太祖赵匡胤闻奏即派自己的外甥高君宝将军率兵征讨。经过半个月的战斗，高君宝大获全胜，彻底根除了匪患，当地百姓从此过上了安居乐业的好日子。百姓们为感激高将军，大伙自发出资为高君宝建立了“高公庙”，自此高公庙作为这一地名相沿至今。